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美白食物:怎样把美白吃出来

怎样把美白吃出来

「美白」一向是亚洲女性的显学,市场上强调具美白效果的化妆品不胜其数,但其实美白也可吃出来,中医理论强调「养於内丶美於外」,就是建议内服外擦双管齐下,否则花再多钱,也只是治标不治本。

左旋维他命C

谈到美白的基础成分,就是维他命C跟E。维他命C可以抑制皮肤「酪胺酸酶」的活性,而酪胺酸酶是形成黑色素的重要触媒,所以用维他命C防止酪胺酸酶的活性被催化,减少黑色素的形成,自然能褪斑美白。维他命E则是会在细胞膜中待命,防止细胞膜上的磷脂质所含有的不饱和脂肪酸被氧化成斑点,所以也具有褪斑美白的效果……

以上叽哩咕噜讲了一大堆,其实是从谢明哲博士(台北医学大学副校长兼公共卫生暨营养学院院长)的书里抄出来的,大家看得似懂非懂也不要紧,反正只要知道吃维他命C和E可以把黑的白回来就对了。

但是谈到吃维他命C,其实还有学问在。一般天然存在的维他命C,依结构可以分成左旋和右旋两种,但只有左旋维他命C(L-ascorbic Acid)才是可以被人体所吸收利用的。美国杜克大学的皮尼尔教授(Dr. Sheldon Pinnell)曾经发表了一个左旋维他命C对减少紫外线伤害的研究,他在一些无毛猪身上涂抹左旋维他命C,这些无毛猪居然不会被晒伤。天啊,赞美皮尼尔教授和无毛猪的贡献,只是,皮尼尔教授为什麽不直接用黑猪来做试验呢?如果连黑猪都能「白回来」,那大家现在买美白产品也就不会这麽困扰丶花这麽多钱了,只要专心信仰左旋维他命C就好。

葡萄子OPC

追求美白的有志女性,第二个应该注意的「美食」成分是「葡萄子」。葡萄子是红葡萄的种子萃取物,它含有一种人体无法合成的天然物质「原花青素低聚合物」(Oligomeric Proanthocyanidins, OPC),是一种超强的抗氧化剂。葡萄子的抗氧化功能是维他命E的50倍丶维他命C的20倍,在欧洲被称为「皮肤维他命」丶「口服化妆品」。

如果说左旋维他命C可以「还原黑色素」(亦即把黑色素还原为无色状态),那葡萄子的功能就是抵抗紫外线的侵害。葡萄子OPC所具有的抗氧化能力,能避免皮肤受紫外线侵害时所产生的自由基,这些自由基会造成皮肤中胶原蛋白丶弹力蛋白受损,使皮肤变得乾乾皱皱。所以「吃葡萄不吐葡萄皮丶不吃葡萄倒吃葡萄子」,就成为追求美白水水的全民运动,因为OPC不在葡萄果肉中,而是在葡萄皮和葡萄子中。不过这种观念是~~错误的呦,因为葡萄子含有相当多的单宁酸会刺激肠胃,所以还是吃葡萄子保健食品副作用少丶效益高。

胶原蛋白

美白界有一种传言,「左旋维他命C外擦丶葡萄子OPC内服」,其实这种说法没有错。美国曾经有一个研究,让人吃左旋维他命C锭6千毫克,等於是正常人吃维他命C锭12颗,经过一段时间检测皮肤改善情形,与直接擦左旋维他命C者相比,吃的人美白吸收程度,只有擦的人的25分之一,所以左旋维他命C的确外擦比内服有用。

不过我认为左旋维他命C还是要吃啦,因为维他命C在人体中的主要作用是促进胶原蛋白生成,而想要皮肤锁水保湿丶晶莹剔透,胶原蛋白是不可缺少的,唯有肌肤水嫩有弹性,才不会把美白搞成「惨白」。市场上左旋维他命C保健食品,通常会和胶原蛋白配成复方推出,双剑合并丶效果加倍。由於胶原蛋白的分子很大,擦在脸上很难吸收进皮肤内,通常只有保湿效果,所以胶原蛋白用擦的还不如用吃的。

体检自己的美白本钱

想要皮肤快速变白,吃保健食品绝不是最快的方法,见效最快的方式绝对是花大钱去医学美容做微整型。只是这种外力美白都是治标不治本,需要周期性再回去医美诊所「做修补」;唯有花时间从内美出来,才是有美又有白的真正美白。

不是每个人都有变成「白雪公主」的本钱,若自己的基本肤色是天生黑色素细胞很多,那还是乖乖走健康美人路线好了。想要知道自己有没有变白的本钱,可以观察一下自己常有衣物遮蔽丶比较少照到阳光部位的皮肤(如胸部丶屁股),这里的肤色就是个人天生的肤色,如果连这里的皮肤都很黑,还是专心走健康美人路线比较实际。